Ensalada Jamón de pato y Naranja

por | Sep 27, 2019 | Recetas | 0 Comentarios

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❄ Navidad, Navidad, Dulce Navidad…Ñam, Ñam ❄ 

¡¡¡ ESTAMOS EN DICIEMBRE, LAS CALLES SE ILUMINAN, LLEGÓ LA NAVIDAD !!!

Buuufff…sí, lo sé…cada vez empieza antes el bombardeo mediático y consumista al que nos vemos sometidos en la Navidady es que al final nos veremos obligados a empalmar los helados de agosto con el turrón de Navidad, jejeje…Bromas aparte, como todos sabemos, la Navidad es una época de reunión y reencuentro con familiares y amigos; reuniones que, la mayoría de ellas, celebramos alrededor de una mesa disfrutando de uno de los mayores placeres de la vida, la comida. 

En Naranjas a Saco sabemos que la Navidad es una fecha muy importante para ti, sabemos que te gusta cuidar de los tuyos y te desvives siempre por ofrecerles lo mejor; por eso, te queremos ayudar, te lo mereces. Prueba a cocinar esta deliciosa receta navideña y brillarás como el mejor anfitrión.

ENSALADA DE JAMÓN DE PATO Y NARANJA

Esta receta de Ensalada de Jamón de Pato y Naranja es una buena y original propuesta para incluir como entrante en tu menú de Navidad, es fácil y rápida de preparar, además resulta muy sabrosa. La combinación de las frutas, especialmente el toque de la Naranja, la carne de pato y las lechugas es muy rica. La vinagreta le aporta un toque ácido diferente y las nueces de Macadamia dan el punto crujiente. Mmmm… Pruébala !!!

Ingredientes:

  •  200 g de brotes de ensalada variado
  • 100 g de jamón de pato
  • 1 granada
  • 3 naranjas
  • 50 g de nueces de Macadamia
  • 1 cucharada de mostaza a la antigua
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 10 ml de vinagre de manzana
  • 40 ml de aceite de oliva virgen
  • Pimienta blanca
  • Sal

Elaboración:

Paso 1

Preparar las lechugas, lavar, escurrir y secar. Reservar.

Paso 2

Pelar y sacar los granos de la granada. Reservar.

Paso 3

Pelar dos naranjas de NaranjasaSaco.com, desprendiendo completamente su parte blanca y sacar sus gajos a sangre, esto es, retirando toda la piel, incluso la membrana que envuelve cada uno de los gajos. Reservar.

Paso 4

Prepara la vinagreta batiendo, hasta que todo emulsione, el aceite de oliva, 20 ml de zumo de naranja, el vinagre de manzana, la mostaza, la azúcar y una pizca de sal.

Presentación:

Montar la ensalada en un plato llano, colocando un bouquet de lechugas, la naranja partida a sangre y la granada. Distribuir las lonchas de magret de pato, añadir unas nueces de Macadamia partidas,  regar con la vinagreta preparada y … a  disfrutarrrrrrrrr!!!

❄ 25 de Diciembre, NA-RAN-JAS ❄ 

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